Basit organik moleküller: Monomerler, yapı birimleri veya yapıtaşları diye ifade ettiğimiz, dehidasyon tepkimeleri ile daha büyük dimer, polimer organikleri oluşturan moleküllerdir. Bular hücre zarından geçebilirler, hidroliz olmazlar, ancak hücresel solunum tepkimelerinde daha küçük organik veya inorganiklere parçalanırlar.
Örnek: Monosakkaritler (glikoz, fruktoz, galaktoz), amino asitler, gliserol ve yağ asitleri basit organiklerdir.
Kompleks organikler: Monomerlerin dehidrasyonu ile oluşan büyük organik polimerlerdir. Hidroliz olmadan hücre zarından geçemezler.
Örnek: Nişasta, glikojen, Kitin, selüloz, protein vb. kompleks organiklerdir.