1. -1. Mideden gelen asidik özellikteki kimusu nötralize eder. -2. Safra tuzları yağların mekanik sindirimini yaparak lipaz enziminin etkinliğini arttırır. -3. Safra, yağların sindirim ürünlerinin ve yağda çözünen vitaminlerin (A,D,E,K) ince bağırsaktan emilimini kolaylaştırır. -4. İnce bağırsaktaki villusların hareketini hızlandırarak emilimin artmasını sağlar. -5. Safra pigmentleri dışkıya rengini verir. -6. Safra aynı zamanda antiseptik bir görev yaparak bağırsaktaki atık maddelerin kokuşmasını ve zararlı bakterilerin üremesini engeller. 2. -Besini görme, kokusunu alma, stres durumlarında midenin salgı yapması. -Sinirsel denetim -Besin mideye ulaştığında, midenin salgı yapması. -Hormonal denetim 3. IV-I-III-V-II 4. Tepkimeler | I | II | III | IV | Organlar | Mide | Ağız / incebağırsak | İnce bağırsak | İnce bağırsak |
5. 6. III-I-II-IV |