Bunu ayırabilmek için öncelikle hanhilerinin insan hücresinde üretilip hangilerinin üretilmediğini bilmeniz gerekiyor. Üretilenlerin hidrolizi hem hücre içinde hem de hücre dışında olur. Üretilmeyenlerin ise hidrolizi hücre dışında olur. (Selüloz gibi istisnaları var. Selüloz hücre içinde de dışında da hidroliz olmaz.) Buna göre;
I. Glikojen hücre içinde üretilebilir. Beslenme ile de alınabilir. O zaman hem hücre içinde hem de hücre dışında hidroliz edilebilir.
II. İnsan hücresinde üretilemez. Besinlerle alınır. Dimerdir. Hücre içerisine giremez. Dolayısı ile hidrolizleri hücre içinde değil dışında olur.
III. Aynı durum nişasta için de geçerlidir. Nişasta insan hücresinde üretilmez. Polimerdir hücre zarından geçmez. Ozaman insan hücresinde nişastaya rastlanmaz. Ancak hidroliz edilerek oluşan glikozlar hücre içine girebilir.